구룡포 과메기 먹는 법 맛있는 조합 알려드릴게요.포항 구룡포 과메기 택배로 된장과메기 야채세트 구성을 즐겨보았습니다.
야채도 신선하고 쫄깃쫄깃 맛있습니다.
11월에서 1월 사이는 꽁치나 청어를 말린 과메기의 계절입니다 추위 때문에 한 10일 정도 건조시켜서 만드는데 산풍, 바닷바람이 강한 경상북도가 건조시키기 쉬운 자연환경을 가지고 있다 보니까 특히 경북 포항이 유명합니다 어떤 환경에서 어떻게 말리느냐에 따라서 맛도 다르고 식감도 다르지만 쫀득쫀득한 식감이 만족해야 맛있다고 느끼거든요.그래서 저는 구입할 때 건조시키는 과정을 알아보고 구매하고 있습니다.
식약처가 인정한 구룡포덕장시설에서 생산되는 제품이라 생산유통과정에도 신뢰를 얻었습니다.
제가 먹은 메주는 대나무에 세워서 말리는 것이 아니라 장인의 손을 거쳐 발에 말려서 말린 제품이라 쫀득쫀득한 식감이 아주 좋았습니다.
윤기도 뽀송하고 맛있겠죠? 꽁치 1등급 라지 사이즈로만 작업하셨다고 하셨는데 실제로 받아보니 크기도 꽤 컸어요.
주문이 들어오면 당일 손질해서 발송하는 당일 출고 시스템이라고 해서 신뢰할 수 있었는데 막상 받아보니까 비린내도 덜 나고 탱탱해서 쫄깃했던 과메기 먹는 법을 알려드리려고 하는데 맛있게 즐기려면 원물 자체의 신선도가 제일 중요한데 곁들여 먹는 부재료 조합 그리고 초고추장 맛도 중요하거든요.야채세트 구성에 들어간 초고추장을 찍어 먹어보니 ‘음~’하고 자연스럽게 나오는 상큼한 맛이었어요, 수제 살구초장이라고 하셨는데 직접 기른 매실과 살구, 그리고 배나 사과 등을 넣어서 만들었다고 합니다.
이 맛이 좋고 덕분에 쌈의 조합이 더 예술적이었어요.
1989년부터 33년째 3대에 걸쳐 덕장을 운영하고 있다고 합니다.
내공이 있는 집이기 때문에 그런 가구성 자체가 굉장히 예뻤습니다.
포항 구룡포 과메기 11종 세트 야채 풀세트의 가격은 34,900원입니다.
10미들이 어른 2~3인분 충분한 양이었어요 준비할 게 하나도 없어서 그냥 손님 초대장에 올려도 되고 캠핑장에 가져가도 된다고 생각했습니다.
택배로 받아봤어요 당일출고 방식이라 재고가 없으면 당일 소진된다고 하니 여기 체크하시고 주문하실 생각이시면 빠른 주문 부탁드려요^^UNBOXING 해볼까요? 실은 전날 밤에 도착해서 다음날 개봉했어요.
하루 지났는데 신선도가 그대로죠?경상북도 최대 재래시장인 다케시마시장에 위치하고 있어 함께 포장되어 온 야채들까지 신선도가 매우 좋았습니다 하루만에 개봉했는데도 신선했습니다
너무 좋아해서 제철이 되면 주문해서 먹고 여러 곳의 제품을 먹어봤는데 이렇게 통째로 주는 건 처음이에요 참나물인데 싸먹을 때 곁들여 먹으니까 아삭아삭하고 너무 맛있네요. 남은 과메기 먹는 요령~!
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참나물 과메기 남은 야채를 초고추장과 버무려 무침 형태로 드셔도 맛있게 드실 수 있어요 특히 산나물은 겉절이 형태로 드시면 너무 맛있잖아요~!
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그밖에 배추와 마늘 풋고추와 마늘이 골고루 들어있습니다 물론 신선했습니다튼튼한 배추는 1/2박스 그냥 넣어서 먹고 남은 건 배추국 끓여 먹었잖아요아까 말씀드린 된장 수제 살구 초고추장입니다.
너무 상큼하고 깊은 맛이라서 더 맛있게 즐길 수 있는 감초 역할을 톡톡히 했습니다쪽파까지 이렇게 많이 주신다니 감사할 따름입니다.
남은 건 요리에 활용한 인심도 두텁죠?미역이랑 고시래기 그리고 다시마 구성으로 담는다고 합니다.
딸아이가 고시래기맛을 알고 쌈 싸먹을때 꼭 넣어먹네요 질긴 식감이라 더욱 맛있게 즐기실수 있어요 맛은 알죠?돌김입니다.
특히 비린내와는 거리가 먼 남편은 돌김을 꼭 넣어 먹었습니다.
그러면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
비린맛과 친하지 않다면 김을 꼭 넣어 드세요이미 구매하신 분들의 상품평을 체크해봤는데 리뷰가 좋아서 기대보다 못하면 어쩌나 했는데 세트구성을 열자마자 신선도에 반해서 과메기를 개봉해보니 윤기있고 큰 사이즈라 만족했어요이대로 접시에 담았는데, 딱히 준비할 것도 없이 이대로 겨울 별미를 즐겨보는 거예요~!
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과메기를 맛있게 먹는 방법은 먹기 좋은 크기로 썰어 쫀득쫀득한 채 젓가락에 집어 상큼함을 더해주는 맛있는 초고추장에 찍어 즐겨보세요.배추쌈에 고시래기나 미역 다시마 그리고 파, 마늘, 쪽파 등을 취향에 맞게 상큼한 초고추장을 넣어서 한 쌈 즐기는 거예요.구성에 들어있는 채소의 양이 많아서 그런지 다 못먹었어요 조금 남은건 참나물과 쪽파채를 넣어서 비벼먹었어요 최고^^사실 구입해서 바로 먹는 것이 가장 좋지만, 다 먹지 못한 경우 지퍼백에 넣어 냉동 보관하면 최대 한 달까지 즐길 수 있습니다.
아래 링크를 클릭하시면 자세한 정보를 보실 수 있습니다.
과메기 맛집 미소과메기!
: 미소과메기 포항 구룡포 과메기 야채세트(31년 수제 초고추장+12종 채소풀세트). 과메기맛집 smartstore.naver.com제품과 소정의 원고료를 제공받아 작성하였습니다.